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About Francesca Zampollo

Food designer, ricercatrice e consulente, con un dottorato in Design Theory for Eating Design. Sono Senior Lecturer presso la Auckland University of Technology e ho fondato l'International Food Design Society e creato il primo International Journal of Food Design.

On Food Design Thinking

27 Gennaio 2016 By Francesca Zampollo Leave a Comment

Il Food Design Thinking è un argomento intensamente dibattuto che ha dato origine a molte ricerche. Il termine ‘Design Thinking’ è stato discusso a lungo e molte opinioni e punti di vista sulla sua natura sono stati considerati.

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A proposito di Food Design

6 Novembre 2015 By Francesca Zampollo Leave a Comment

Come parte del mio coinvolgimento nel mondo Food Design, e in quanto fondatrice della International Food Design Society, ho proposto una categorizzazione delle sotto-discipline del Food Design che crei una visione d’insieme delle conoscenze di base attraverso cui il Food Design può essere affrontato, e che mostri come diversi prodotti e servizi provengano da designer con conoscenze e competenze diverse, vale a dire con un background differente.

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Filed Under: Food design

Francesca Zampollo – About me

5 Novembre 2015 By Francesca Zampollo Leave a Comment

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